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超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂は、驚異の加水率56％を誇る自家製手揉み麺を提供している神保町にあるラーメン店です。 北海道産小麦を中心にブレンドされた麺は、もちもち、ぷりぷり、つるつるとした独特の食感が特徴で、一度食べると忘れられない美味しさを提供しています。
店名物の肉そばは、豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースをそれぞれ異なる調理法で仕込んだ4種の中からお客様にお好きな肉を3種類選んでいただくことができます。 清潔感のある白木を基調とした店内はカウンター席のみで、オーダーは券売機にて行います。神保町駅から徒歩2分とアクセスも良好で、手揉み麺の新たな美味しさを追求する方にはぜひ訪れていただきたいお店です。
超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂のおすすめポイント
独自の加水率56%の手揉み麺：独特のもちもち、ぷりぷり、つるつるとした食感を楽しむことができる自家製手揉み麺は、きたかた食堂の大きな魅力です。この加水率により、麺本来の味わいが引き立ち、他では味わえない美味しさを提供しています。
4種の肉から選べる肉そば： 豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースの4種類の肉をそれぞれ異なる調理法で仕込み、お客様が3種類を選べる肉そばは、自分好みの一杯を楽しむことができます。肉の豊かな味わいがスープと絡み合い、絶妙な味わいを生み出しています。
アクセスの良さと清潔感のある店内：神保町駅から徒歩2分とアクセスが良く、清潔感のある白木を基調とした店内は、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。カウンター席のみの構造は、一人でも気軽に訪れやすい環境を提供しています。 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂は、独自の手揉み麺と肉そばが楽しめると共に、アクセスの良さと清潔感溢れる店内で、新しいラーメン体験を提供しています。
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の基本情報
| 店名 | 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、海鮮、海鮮丼 |
| 所在地 |
東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 1F |
| アクセス | 地下鉄神保町駅あがってすぐ神保町駅から126m JR御茶ノ水駅4-5分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 【平日】 11:00～21:00 【土日祝】11:00～20:00 日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 電話番号 | |
| 席数 | カウンター15席 |
| 喫煙,禁煙 | 全席禁煙 |
| 支払い方法 | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 特徴 |
行き方
駐車場
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の口コミ評判
神保町「超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂」。 「肉そば Ｘ丼セット」をポチッ。 肉は豚バラ、豚もも、豚ヒレの三種をチョイス。 スープはまさに王道の喜多方ラーメンのスープで、甘味のある醤油。 麺は超多加水の太ちぢれでもっちもちでとても美味です！☺️ 煮干しもあるのでまたお邪魔します👍️ pic.twitter.com/7qi69WsOgg
— 金のきんぴら (@VTk81LX3HtXo0Zi) October 9, 2020
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂@神保町 期間限定 喜多方ブラック 7/14夜。 麺や 玄@喜多方出身。多加水自家製麺は太平打ち手揉み縮れ麺。加水率56%とあって麺の半分は水だ。モチモチ食感。濃口醤油のスープはあとから胡椒が効いてきて味変する。#神保町 #ラーメン #まーくん #きたかた食堂 272 pic.twitter.com/HYDfIuIVkV
— まーくん🍜🍥🍺🍶 (@maakun1267) July 14, 2019
激戦区神保町の人気店”超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂”さんにて名物”肉そば”を食しました😋醤油スープは旨みありコクありで流石の味！選べる叉焼(鴨、もも、ひれ)も柔らかジューシーで最高！名物多加水麺もモチモチで絶妙！とーっても満足出来ました👍 #らーめん #肉そば #きたかた食堂 #神保町 pic.twitter.com/tDcdpjHmOP
— T.Sakurai (@tsakurai1215) October 3, 2023
口コミレビュー
1
きたかた食堂は肉そば醤油に極太麺の合わせがおすすめ
肉そば醤油に極太麺を合わせると、今までに食べたことのないモチモチ食感とコクのあるスープが絡んで、一口ごとの満足感が高い逸品です。チャーシューも好きなものを選べるので、一杯で食べ比べができるのも嬉しい。おすすめは珍しい鴨チャーシュー。食感と風味が独特で、スープとの相性もよく、豚チャーシューとはまた違った味わいが楽しめます。
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